Crema-Verda-esPara mi el inverno, y concretamente finales de Enero, es una época del año un poco triste y aburrida. Venimos del verano, de los magníficos colores de otoño, de las luces de las fiestas de Navidad y …… de golpe llega Enero. Pocas horas de luz, frío, todo el mundo acatarrado y poca variedad de frutas y verduras. A pesar de ello, me gusta mucho ir al mercado a ver que encuentro y así inspirarme para cocinar platos buenos y nutritivos. La semana pasada en el mercado las espinacas y los bróculis estaban preciosos, y es por este motivo que
