Dra. Natàlia Flores

Els diagnòstics d’intoleràncies alimentàries són cada vegada més freqüents. Què està passant? El ritme de vida actual, l’ús descontrolat d’antibiòtics, l’estrès emocional, els aliments processats i amb excés de conservants químics, els viatges, els canvis bruscos de dieta, alguns medicaments … Tot això, pot inflamar l’epiteli del teu budell, desequilibrar-te la flora bacteriana intestinal i en conseqüència impedir que s’absorbeixin correctament alguns aliments, generant símptomes com gasos, distensió abdominal o canvis en el ritme deposicional, ja siguin diarrees o tendència a l’estrenyiment. Quan un budell està inflamat a nivell microscòpic, és permeable, disbiòtic i té una malabsorció intestinal, les proves

Vols resoldre tots els teus dubtes sobre nutrició i menjar de forma equilibrada i saludable? Et convido a una sessió informativa GRATUÏTA de Coaching Nutricional. Envia un mail a info@dranataliaflores.com Fes-ho realitat en aquest nou any que comença!!!! Menjar de forma equilibrada i saludable no és fàcil. Tothom no te els mateixos requeriments nutricionals i no tots els aliments saludables són beneficiosos per a tothom. Si vols un abordatge totalment personalitzat i saber com has de menjar per trobar-te ple d’energia i assolir els teus objectius, necessites el meu Programa de Coaching Nutricional. Clica aquí per conèixer tots els detalls

Sovint es fa difícil mantenir una dieta equilibrada aquelles setmanes que tens dinars de feina o sopars fora de casa. Potser portes uns dies fent bondat i menjant de forma saludable, i … de sobte un parell d’àpats fora de casa et fan destarotar i perdre el control. Et puc entendre perfectament, a mi fa uns anys també em passava. És per això, que vull compartir amb tu els trucs que jo utilitzo per passar-m’ho bé i gaudir quan menjo fora de casa, però … sense descontrolar-me. 1er Triar bé el Restaurant Et recomano que dediquis un temps a triar

No t’oblidis del Zinc La primavera s’acosta i com a mostra ja tenim fantàstics dies de cel clar i temperatures molt agradables però …. encara queda hivern. Durant aquesta època de l’any són molt típics els canvis bruscos de temperatura. Quan els dies són clars, a vegades al migdia, pot fer la sensació de que estem en plena primavera o inclús a principis d’estiu, mentre que a primera hora del matí i al vespre/nit encara fa fresca. Abans de que el bon temps s´assenti del tot, segur que encara et queden per passar dies freds i plujosos. Les teves defenses

Per a mi l’hivern, i concretament finals de Gener, és una època de l’any una mica trista i avorrida. Venim de l’estiu, dels magnífics colors de tardor, dels llums de les festes de Nadal i …… de sobte arriba el Gener. Poques hores de llum, fred, tothom refredat i poca varietat en fruites i verdures. Tot i això, m’agrada molt anar al mercat a veure que hi trobo i així inspirar-me per cuinar plats bons i nutritius. La setmana passada al mercat els espinacs i els bròquils estaven preciosos, i és per aquest motiu que et vull explicar totes les

Queden molt pocs dies per l’inici oficial de la primavera però les maduixes ja estan aquí. Jo ja fa 3 setmanes que compro i menjo maduixes ecològiques. Quina bona olor!!! … i quin sabor!!! Mmmmmm boníssimes!!! La maduixa és un fruit vermell, ferm i cruixent. És la primera baia que arriba als mercats just quan despunta la primavera. El mes de Març és l’època de l’any en que tens els nivells més baixos de vitamines i minerals en el teu organisme. Vens del fred de l’hivern on la varietat de fruites i verdures és més limitada degut a les baixes

Som a la tardor, temps de fulles de colors, de castanyes, moniatos i carbasses. L’alimentació estacional és un dels pilars importants d’una bona dieta equilibrada. La natura és sàvia i ens proveeix a cada estació de l’any amb els aliments adequats. És per això que aquesta tardor t’animo a menjar carbasses. … Per últim, i no menys important, vull destacar l’immens tresor que guarden les carbasses La carbassa és el fruit d’una planta reptant que pot arribar a fer 10 metres de llarg. Aquesta hortalissa cucurbitàcia, forma part del grup de vegetals dolços. Té múltiples propietats terapèutiques i és plena

Les vacances de Nadal són una època molt especial de l’any en que sovint canvien molts dels nostres hàbits. Generalment assistim a moltes trobades familiars amb el menjar i la taula com a protagonistes principals. Si durant tot l’any portes una vida ordenada amb una dieta correcte, fas exercici físic amb regularitat, dorms bé i en general et cuides, pots aprofitar les vacances de Nadal per ser una mica més flexible i concedir-te algun caprici. Si et ve de gust pots fer alguns àpats més copiosos amb familiars i amics, menjar algun torró, fer l’aperitiu, fer una mica més el

Cada ésser viu posseeix un disseny biològic propi capaç d’assimilar uns determinats aliments i nutrients en funció de la seva fisiologia característica. Saps quin és el nostre disseny biològic i per tant quins són els aliments adequats per a l’ésser humà? El que avui t’explico pot sorprendre’t però és d’allò més coherent. L’aliment fisiològic és aquell que nodreix, vitalitza i depura el nostre organisme sense generar brutícia i per tant seria aquell aliment adaptat al nostre sistema digestiu originari. Et poso un exemple. Si et compres un cotxe dièsel no se t’acudirà mai posar-li benzina oi?? i si per error

Cada vegada es consumeixen més aliments processats, envasats i precuinats. Tothom té pressa i alguns intenten reduir al màxim el temps dedicat a la preparació i cocció dels aliments. Els supermercats tenen cada vegada més espai dedicat a la venda de productes ja cuinats, o productes que tan sols necessiten 2 minuts de microones. Les propietats intrínseques i característiques nutricionals de cada aliment, sovint són molt superiors quan utilitzem l’aliment en cru o amb la cocció adequada feta a casa. Tot aquell producte que podem comprar elaborat prèviament, a la força necessita conservants, estabilitzadors, potenciadors de sabor etc… Totes aquestes substàncies artificials